Izgradnja i opremanje Srednje medicinske škole u Puli, dogradnja talijanske škole Leonardo da Vinci u Bujama, izgradnja Talijanske osnovne škole u Novigradu, projekt KLIK Pula, odnosno uspostava Centra za Kompetentno cjeloživotno razvijanje Inovativnih znanja i vještina u sektoru ugostiteljstva i turizma – samo su neki od projekata u sektoru obrazovanja koje financira Istarska županija. Županija izdvaja 46% proračuna za obrazovanje, jer je ono visoko na listi prioriteta, ističe župan Boris Miletić. A još jedan značajni projekt kojim se može pohvaliti županija je i formiranje Radne skupine za ujednačavanje terminologije na talijanskom jeziku čiji je cilj umrežavanje prevoditelja koji rade u jedinicama lokalne i regionalne samouprave, razmatranje i usuglašavanje upravno-pravne terminologije na hrvatskom i talijanskom jeziku te pronalazak adekvatnih prijevoda na talijanskom jeziku i njihova primjena na razini županije, ali i šire.
